অতিরিক্ত কোনও কিছুই শরীরের জন্য ঠিক নয়। তেমনই, লিভার থেকে যে কোলেস্টেরল তৈরি হয় তা এক দিকে যেমন নানা ধরনের হরমোন তৈরি হয়, তেমনই আবার বেশি পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকাটাও ঠিক নয়। তবে, ওষুধের বদলে ৭টি এমন খাবার রয়েছে যা প্রতি দিন নিয়মিত খেলে কোলেস্টেরল থাকবে নিয়ন্ত্রণে। ছবি— শাটারস্টক
আমলা— ব্যাড কোলেস্টেরলের পাশাপাশি, ট্রাই-গ্লিসারাইড কমাতেও সাহায্য করে আমলা মেথি- এতে রয়েছে স্টেরয়ডাল স্যাপোনিন নামে একটি বস্তু যা ব্যাড কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।
আমন্ড— কোলেস্টেরলের লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখে, পাশাপাশি ব্যাড কোলেস্টেরলকে বাড়তেও দেয় না।
ধনে বীজ- এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা গুড কোলেস্টেরলের লেভেল বাড়াতে সাহায্য করে। রসুন- এতে অ্যালিসিন নামে এক ধরনের বস্তু থাকে যা ব্যাড কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।গ্রিন টি- ক্যাটেচিন নামে এক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে গ্রিন টি-তে, যা ব্যাড কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।
ইসবগুলের ভুসি- শরীর থেকে ‘ব্যাড’ কোলেস্টেরল যে শুধু বের করতেই সাহায্য করে এই বস্তু, তা নয়।‘গুড’ কোলেস্টেরল তৈরিও করে।